Die Ausbildung zum Schimmelspürhund erfolgt über die Geruchskonditionierung und eignet sich vor allem um Schimmel in Immobilien ausfindig zu machen, damit unter anderem gesundheitliche Schäden der Bewohner minimiert werden können.

Schimmel in einer Immobilie ist meist nicht sichtbar. Er wächst gerne im Verborgenen und liebt die Feuchtigkeit. Oft sind es gesundheitliche Beeinträchtigungen, die dann irgendwann vermuten lassen, dass sich Schimmel im Haus befindet. Ein ausgebildeter Schimmelspürhund zeigt den Schimmel schon an, lange bevor dieser sichtbar wird. So können rechtzeitig erforderliche Maßnahmen ergriffen werden. Ein Schimmelspürhund kann auch sinnvoll im Zuge eines Haus- oder Wohnungskaufes eingesetzt werden.